今日は土用の丑の日です。
デイサービスセンターさざんかホールで、昼食にウナギの蒲焼をお出ししました。
（※記事の内容は、7月17日に行ったものとなります。アップするのが遅くなってしまいました…すみません。)
生のウナギを業者から仕入れ、ウナギの蒲焼職人（デイサービス職員）と管理栄養士が、炭火でじっくりと焼き、たれをつけて、こんがり香ばしく仕上げました。
職人風の恰好がとても様になっていました！
美味しそうな匂いに誘われて、他の職員も様子を見に来ていましたよ。
職員から蒲焼の説明をさせていただきましたが、利用者の皆さんは、説明も程々に、目の前のうなぎに舌鼓をうたれていました^^
